Shin Dong-minの浦項式伝統冷麺

調理のコツ 💡

• 浦項の伝統的な冷麺には酢を使わず、コチュジャンの深いコクと梨の自然な甘みだけで本格的な味を作り出します。
• ごま油をたっぷりと使うことで、コチュジャンの重く粘り気のある質感を和らげ、魚介の豊かな香ばしさを引き立てます。

おすすめ 🙋

• ⭐酢の酸味が強いソースではなく、本格的な冷麺の深みのあるすっきりとした味わいを楽しみたい方。
• ⭐暑い夏に食欲を取り戻したい方。