北中国風の伝統的な水餃子のレシピ。濃厚な豚肉とネギの具と、繊細な鱈と豆腐の具の2種類の具が特徴です。
酢や別添えのスープを使わず、コチュジャン、砂糖、ごま油で新鮮な魚介の旨味を引き立てる、本格的な浦項スタイルの冷麺です。
お湯の代わりに鶏ガラスープを使用し、ごま油で風味付けした電子レンジで手軽に作れる水餃子。豆板醤とラー油を効かせた特製ダレで、奥深い味わいに仕上げます。
水に浸した香港麺をきつね色に揚げてサクサクの土台を作り、酸味と甘みのあるソースで炒めた野菜と豚肉を乗せて食べる香港風炒め麺
市販の冷やし中華スープにピーナッツバターを加えるだけで、手軽に作れる濃厚でさっぱりとした自家製チャイニーズ風冷やし中華。
熱した油をかける必要がなく、一つのフライパンで作るピリ辛で旨味のある中華風ビビンうどん。
鶏ガラスープの素とナンプラーで深いスープの味を出し、水マンドゥとふんわり卵を合わせた超簡単スープ。