Seonkyoung Longestのビーガン餃子

調理のコツ 💡

• キャベツの水気をしっかり絞ることで、餡がべちゃつかず食感が良くなります。
• すりおろした山芋を使うと、卵なしでも餡の材料がしっかりまとまります。
• 水溶き小麦粉を加えて蓋をすることで、上部が蒸され、底にパリパリの羽根ができます。

おすすめ 🙋

• ⭐肉を使わずにジューシーでパリッとした手作り餃子を作りたい方。
• ⭐雪の結晶のような羽根がついた、外カリ中しっとりの餃子の作り方を学びたい方。