Lee Hye-jungの野菜ヴィーガンカレー

調理のコツ 💡

• なすは調理前に塩水に浸すことで、アクが抜けて油の吸いすぎを防ぎます。
• トマトケチャップととんかつソースを少し加えることで、だしを使わなくてもコクのあるプロの味に仕上がります。
• 韓国ピーマンは最初ではなく最後に加えることで、食感と鮮やかな色を保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐肉や炭水化物の重さがなく、ほっとする濃厚なカレーを楽しみたい方。
• ⭐なす、韓国ピーマン、トマトなど、豊富な夏野菜の味を一皿に閉じ込めたい方。