Jung Ho-youngのヤキギョウザ

調理のコツ 💡

• 腹バラの挽き肉を使うことで、脂とジューシネスのバランスがちょうど良くなります。
• でんぷんペーストを加えた後、しっかりと蓋をすると蒸気が閉じ込められ、でんぷんがシシッと焼け、パリッとした雪だるまのような皮になります。
• 通常の醤油ではなく、酢と白こしょうのシンプルな合わせでギョウザをつけてみると、コクをスッキリと引き立てられます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でカジュアルな居酒屋風の雰囲気を楽しみたい方。
• ⭐濃厚でジューシーな具だくさんの手作りギョウザが食べたい方。