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8件のレシピが見つかりました。

出汁に漬け込んだ山芋に片栗粉をまぶし、黄金色になるまでカリッと焼き上げた一風変わったチヂミです。

柔らかい焼き肉用牛肉を即席のタレに絡めて焼き、粘り気があり香ばしいとろろソースにつけて食べる珍味料理

冷やしたうどんに、細かくすりおろした山芋と炊飯器で作るなめらかな温泉卵を絡めて食べる、さっぱりとして贅沢なぶっかけスタイルの冷やしうどんです。

焼き茄子と味噌をのせ、わさびを混ぜたご飯に、シャキシャキとした食感の山芋をトッピングした絶品丼です。

外はカリッと、中はしっとりとしたビーガン餃子。すりおろした山芋でモチモチの食感を出し、小麦粉の水溶きで焼き上げてパリパリの羽根を作ります。

すりおろした山芋を添えた、濃厚で旨味豊かなかえしダレを使った本格的な日本うどん。

中骨を取り除いた大きなコノシロを丸ごとカリッと揚げ、渋みが消えてモチモチとした甘みが引き立つ山芋を合わせた一品です。

冷たく冷やしたうどんの上に、ねっとりとした滑らかな山芋ペースト、新鮮なベビーシュリンプ、そしてたっぷりの海老の卵巣をのせた贅沢な冷たいうどん。