約15分難易度 簡単麺・粉食主な食材 🥩ライスペーパーコチュジャンJin-ganjang(韓国の万能醤油)野菜ブイヨンアガベシロップ長ネギ(韓国産)乾燥豆腐エリンギラーメンごまタグ 🏷️超簡単ユニークレシピ夜食
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分12枚 ライスペーパー2.5カップ 水大さじ2 コチュジャン大さじ2 Jin-ganjang(韓国の万能醤油)小さじ2 野菜ブイヨン大さじ2 アガベシロップ2本 韓国長ネギ110g 乾燥豆腐1本 エリンギ1食分 ラミョン麺ひとつまみ ゴマレシピ 🍳ライスペーパー2枚を重ね、ぬるま湯で湿らせ、空気が入らないようにしっかり巻いて餅の形にする。巻いたライスペーパー餅を3~4等分に切り、置いておく。鍋に水、コチュジャン、Jin-ganjang(韓国の万能醤油)、野菜ブイヨン、アガベシロップを材料の分量通りに入れ、よく混ぜて溶かし、沸騰させる。ソースが沸騰したら、ライスペーパー餅、食べやすい大きさに切った乾燥豆腐とエリンギ、ラーメンを加えて一緒に煮る。麺と餅が煮えてソースが絡んだら、斜め切りにした長ネギを加える。スープが再び沸騰したらすぐに火を止める。出来上がったトッポッキを器に盛り、ごまをふって完成。ライスペーパーを水で湿らせ、しっかり巻いて食べやすい大きさに切る。鍋にソースの材料と水を入れて沸騰させ、餅や他の具材、ラーメンを加える。長ネギを加えてさっと煮たら、ごまをふって盛り付ける。調理のコツ 💡ライスペーパーを巻くときは、空気が入らないようにしっかり巻くと、スープでほどけずもちもちに仕上がる。ライスペーパー餅は煮すぎると柔らかくなりすぎるので、ラーメンがほぼ出来上がった頃に加える。野菜ブイヨンの代わりに野菜スープの素やチキンスープを使うと、より深い旨味が出る。おすすめ 🙋⭐辛いトッポッキが食べたいけど家に餅がない人。⭐ライスペーパーを使ったクリエイティブなレシピに挑戦したい人。⭐短時間で美味しい夜食を作りたい人。