Sung Si-kyungのライスペーパーエビ腸粉

調理のコツ 💡

• ライスペーパーは2～3枚重ねることで、蒸すときに破れにくくなり、点心のもちもちした食感が得られる。
• 蒸し器の底にごま油を塗ると、腸粉がくっつかず破れにくい。
• タレを作るときに生姜を加えることで、本格的な香港点心特有の香りが引き立つ。

おすすめ 🙋

• ⭐家庭で手軽に香港点心の腸粉を作りたい方。
• ⭐余ったライスペーパーで変わり種の一品を楽しみたい方。
• ⭐プリプリのエビともちもち食感の組み合わせが好きな方。