Sung Si-kyungのライスペーパービビム麺

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ライスペーパーは重なるとくっつきやすいので、表面に油を薄く塗ると切りやすくなります。
• ピーナッツバターは冷たいと混ざりにくいので、あらかじめぬるま湯やココナッツミルクで溶かしておくとよいでしょう。
• ライスペーパーを水に浸しすぎるとふやけて崩れるので、適度に柔らかくなったらすぐに切って使うのがポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐家に麺がないときに違う食材でビビム麺を作りたい方。
• ⭐幅広のガラス麺や歯ごたえのある麺料理が好きな方。
• ⭐チリオイルとピーナッツバターの組み合わせのマーラー風/ビビム風味付けが好きな方。