給食の達人

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給食の達人 レシピ

28件のレシピが見つかりました。

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School Chefの豚カルビの蒸し煮

肉にフォークで穴を開けて味を深く浸透させ、サンファタンを使って臭みを完全に取り除いた、プレミアムな蒸しカルビ。

1時間難しい肉・メイン
豚カルビ大根にんじんしいたけ大ネギ(韓国デパ)
おもてなし肉料理甘辛

キム・ジョンウォンの牛すじ昆布汁

お米のとろみ水とかつお節エキスを活用し、深くコクのある濃厚な味わいを引き出した牛すじ昆布汁

30分簡単汁物・チゲ・鍋
牛肉昆布ごま油にんにくみりん
汁物料理家庭料理誕生日のごちそう

キム・ジョンウォンの野菜たまご巻き

エビ塩汁とカツオ節醤油で深みのあるコクを出し、たっぷりの野菜を加えた厚みのあるたまご巻き

15分普通おかず
エビ塩汁カツオ節醤油味醂砂糖
常備菜うま味ご飯が進む

School Chefのサンファタン豚肉スユク

サンファタン1本と黒砂糖で臭みを完全に抑え、もちもちとした食感と深い色合いを加えた絶品スユクの一品。

1時間普通肉・メイン
豚バラ肉長ねぎ玉ねぎにんにくみりん
おもてなし滋養食韓方薬草の風味

キムチチャム・レシピ

ごま油の香ばしさとお米のぬるみのある水のコクで、肉を使わなくても完璧な風味を引き出す、ご飯のおかずになるキムチチャム

35分簡単肉・メイン
丸ごとキムチにんにくツナしょうゆ梅シロップエゴマ油
ご飯が進むエゴマ油の香り家庭料理

キュプシクテガ School Chefの薄切り豚バラ肉のピリ辛炒め

コチュジャンと唐辛子粉の絶妙な比率で薄切り豚バラ肉を味付けし、素早く炒めるキュプシクテガ School Chef流のピリ辛炒め。

20分簡単肉・メイン
豚バラ肉ねぎ玉ねぎ赤唐辛子粉醤油
家庭料理超簡単辛口

キム・ジョンウォンの豆腐煮込み

豆腐をごま油でカリッと焼いて崩れにくく、歯ごたえを保ちながら野菜の甘みを引き出した豆腐煮込み

20分簡単おかず
豆腐ねぎ玉ねぎエゴマオイル薄口しょうゆ
常備菜辛口家庭料理

スクールシェフのナッツ入りイワシ炒め

乾いたフライパンでイワシとナッツを別々に炒め、生臭さなくサクサクで柔らかいご飯のおかず。

15分簡単おかず
精リメルチナッツトウモロコシシロップ味醂薄口しょうゆ
常備菜ミックスナッツ香ばしい味

キム・ジョンウォンの辛い魚糕炒め

コチュジャンと青唐辛子を加え、ピリ辛で中毒性のある辛い魚糕炒め

10分簡単おかず
魚餅玉ねぎ青唐辛子にんにく赤唐辛子粉
常備菜辛口辛めの味

キム・ジョンウォンの給食王のチャユクボッキム

強火で素早く炒めることで、肉は柔らかく、調味料がしっかり染み込んだ黄金のレシピ。絶品チャユクボッキム。

40分普通肉・メイン
豚ロース玉ねぎねぎにんじん薄口しょうゆ
ご飯が進む肉料理辛口

キム・ジョンウォンのほうれん草和え

油で軽く炒めたにんにくで甘みを引き出し、辛さを抑えながら香ばしい風味のナムル副菜

10分簡単おかず
ほうれん草にんにく野菜油ごま油ツナしょうゆ
常備菜超簡単学校給食の副菜

ペク・ジョンウォンの給食大将味噌汁

味噌をごま油で事前に炒め、渋みを消し、コクを引き立てるすっきりとした味噌汁

20分簡単汁物・チゲ・鍋
豆腐玉ねぎズッキーニねぎ豆板醤
香ばしい味家庭料理汁物料理