レイモン・キムの丸豚バラ肉チャーシュー丼

調理のコツ 💡

• 長時間の調理後にきれいに切れるように、皮付きの脂身の多い部位を使うこと。
• 必ず肉を完全に冷ましてから切ること。温かいまま切ると崩れてしまい、見た目が乱れます。
• 白砂糖ではなくきな粉を使うことで、煮込む過程でより深みのある色合いと豊かな風味が得られます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で本格的な日本風チャーシュー丼を再現したい人。
• ⭐見た目も味も申し分ない肉料理を探している人。ゲストを驚かせるのに最適。