レイモン・キムの缶詰ツナと若大根キムチパスタ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 缶詰ツナの油を完全に取り除くことで、パスタがベタつかず、すっきりとした味わいになります。
• ツナを調理する際に白ワインを2回に分けて加えると、特有の魚臭さをより効果的に和らげられます。
• 長めのスパゲティではなく、短いまたはシェル型のパスタを使うと、若大根とツナソースをスプーンでしっかりと掬いやすくなります。