ソロコックインのフュシリツナパスタ
トマトソースにゴチュジャンを加えて辛さを、缶詰のツナオイルの豊かな旨味で引き立てた、革新的なフュシリパスタ。濃厚で深みのある味わいが特徴です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 冷蔵庫で保存したみじん切りにんにくは香りが強い場合があるため、過剰に使用するとトマトソースの酸味が覆われてしまう。半スプーンを目安にしよう。
- ツナ缶のオイルは捨てず、すべて使用することでソースが乾燥せず、ツナの豊かな風味とコクが保たれる。
- ゴチュジャンはトマトソースのシャープな酸味を和らげ、より食欲をそそる、リフレッシュ感のある辛さに仕上げてくれる。
おすすめ
- 繰り返しの多い、酸っぱすぎるのが気になるトマトパスタに飽きた方におすすめ。スパイシーで甘みのあるアレンジを求める方。
- 1缶のツナだけで、手軽に濃厚で高品質なワンパンパスタを楽しみたい学生の方におすすめ。
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