約20分難易度 簡単麺・粉食主な食材 🥩スパゲッティ酸味のあるキムチ固めの豆腐植物性ミルク玉ねぎ醤油ベジタリアンオイスターソースコチュカルスモークパプリカパウダーニュートリショナルイースト青ねぎタグ 🏷️フュージョン料理濃厚でなめらかうま味
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分1人前のスパゲッティ3/4カップの酸味のあるキムチ大さじ2のキムチの汁1/4丁の固めの豆腐1カップの植物性ミルク(または豆乳)1/2個の玉ねぎ大さじ1の醤油大さじ2のベジタリアンオイスターソース小さじ1のコチュカル小さじ1/2のスモークパプリカパウダー大さじ1~2のニュートリショナルイースト適量のアボカドオイル(または調理油)適量の塩適量の黒こしょう適量の青ねぎレシピ 🍳固めの豆腐と植物性ミルクをブレンダーに入れ、なめらかになるまで混ぜてクリームソースを作る。フライパンに油を熱し、スライスした玉ねぎを入れ、塩とこしょうで味を調え、柔らかくなるまで炒める。みじん切りにした酸味のあるキムチ、醤油、オイスターソース、コチュカルを加え、フライパンの底に焦げ目がつくまで炒めて風味を引き出す。混ぜた豆腐クリームソース、キムチの汁、スモークパプリカパウダーを注ぎ入れ、混ぜながら沸騰させる。茹でたスパゲッティを加え、ニュートリショナルイーストをふりかけ、ソースがとろりとして麺に絡むまで炒める。火を止め、黒こしょうをふり、皿に盛り、薄切りにした青ねぎとコチュカルをのせて仕上げる。豆腐と植物性ミルクを混ぜてクリームソースを作る。玉ねぎとキムチを調味料とともに炒め、クリームソースとキムチの汁を加えて沸騰させる。茹でた麺とニュートリショナルイーストを加えて炒め、青ねぎをのせて仕上げる。調理のコツ 💡豆腐と植物性ミルクを一緒にブレンドすることで、生クリームを使わずに非常に濃厚でリッチなソースの食感が得られます。醤油をフライパンの底に少し焦げ付くまで炒めることで、香ばしいスモーキーな香りとうま味が引き出されます。おすすめ 🙋⭐生クリームを使わずに風味豊かで濃厚なクリーミーパスタを楽しみたい方。⭐スパイシーでうま味のあるキムチとクリーミーな味わいの組み合わせが好きな方。