主な食材 🥩
パスタ小さな鯖節エゴマの葉つゆバターチーズパウダー
Jung Ho-youngの和風鯖節パスタ
キッチン・カデンの看板人気パスタ。塩気のある小さな鯖節と香り豊かなエゴマの葉を、うどんスープベースで仕上げた一品。
🙋 おすすめ
- ⭐ トマトやクリーム系ソースではなく、洗練された深みあるスープ風の和風パスタを楽しみたい方
- ⭐ 塩気のある鯖節と繊細でさっぱりとしたエゴマの葉のバランスの取れた味わいが好きな方
必要な食材 🛒1人分
- パスタ 100g
- 小さな鯖節 1握り
- エゴマの葉 少々
- つゆ 適量
- 水 適量
- バター 1片（約15g）
- チーズパウダー 少々
レシピ 🍳
- パスタを塩を入れたお湯で、ちょうどアルデンテになるまで約5分間茹でて、ソースをよく吸い込めるようにする。
- 小さな鯖節を沸騰したお湯でさっと下茹でし、塩気や不快な臭みを軽減する。
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