Okjubuのゲワジャンギムルチム
誰でも簡単に作れる黄金比のゲワジャンギムルチム。基本のダデウギ調味料で、さっぱり甘酸っぱい味わいに仕上げます。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- オリを麦芽糖とごま油に浸けることで水分が引き出され、歯ごたえの良い食感と濃厚な風味が増す。
- ソースが固すぎた場合は、少しだけ水を加えて調整する。
おすすめ
- 甘酸っぱい黄金比ドレッシングのレシピを学びたい人。
- ソミョンと一緒に手軽にしっかりとした辛口副菜を作りたい人。
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