みんなのレシピ
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Lim Sung-geunのチャンポン

専門店のような深い香ばしさとコクを家庭で再現できる、極上のチャンポンレシピ。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • チャンポン粉を作る際は、スープが濁らないように必ず細挽きの唐辛子粉を使用すること。
  • 醤油を焦がす際は強火で焦げすぎないように注意。醤油の焦げる香りが香ばしさの決め手。
  • シーフードは最初に入れると硬くなり縮むため、必ず最後に加えて短時間煮るのが食感を良くするコツ。

おすすめ

  • 専門店に負けない、香ばしくコクのあるチャンポンを家庭で作りたい方。
  • 簡単な粉末ミックスで、いつでも味がブレないチャンポンを手軽に作りたい方。

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作ってみたレビュー

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  1. Ttukdak Hyungの辛口豆乳ジャンプン35分普通肉・メイン
  2. Yeo Kyung-raeのチャンポン30分普通麺・粉食
  3. Park Eun-youngの白ジャンポン25分普通肉・メイン
  4. Eonam Teacherのチャンポン風豆腐の煮込み20分簡単肉・メイン
  5. ストライカー・シェフのプレミアムイカチャンポンラーメン15分簡単肉・メイン
  6. Aha Bujangのチョダンスンドゥブチャンポン25分普通汁物・チゲ・鍋
  7. ストライカー・シェフの豚バラ肉とイカのチャンポンラーメン15分簡単肉・メイン
  8. Ttukdak Hyungのイカチャンポンスープ40分普通汁物・チゲ・鍋
  9. Seonkyoung Longestのシーフードチャンポン25分普通麺・粉食
  10. Aha Bujangの本格長崎白ちゃんぽん20分普通麺・粉食