ストライカー・シェフ ウニ カンパーニュ オイル パスタ

調理のコツ 💡

• ウニを加える際は必ず火を止めてください。油と麺湯がある状態で残り火でウニを溶かすことで、崩れず完璧なエマルジョンソースになります。
• チキンスープの肉の旨味とウニの海の旨味が融合すると、味わいが爆発的に引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚で香ばしいウニ（ウニ）の特有の風味をそのまま感じたい方。
• ⭐自宅でパスタ職人のハイエンドエマルジョン技術を再現してみたい方。