イ・ヨンボクの正統派メンボシャ

調理のコツ 💡

• エビをミキサーにかけず、包丁の背でつぶすように刻むことで、プリプリとした食感の中華料理店独特の味が生まれます。
• 油が最初から熱すぎると、エビが火が通る前に食パンが焦げてしまうので、必ずぬるま湯程度か低い温度から始める必要があります。

おすすめ 🙋

• ⭐有名中華料理店の人気メニューであるメンボシャを家で完璧に再現してみたい方。
• ⭐ホームパーティーやおつまみに、贅沢で特別な揚げ物が必要な方。