セウンウパパのニンニク香る焼きメンボシャ
食パンの間にエビ完者を詰め、スライスしたにんにくの油でホッケのように押さえながら焼いて、脂ぎりを抑えたメンボシャ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 食パンを電子レンジで短時間加熱すると、組織が柔らかくなり、完者とパンが剥がれにくく、ねっとりとしっかり密着します。
- 中身の生エビがしっかり火を通さなければならないため、強火で焼くとパンだけ焦げてしまいます。必ず中弱火でじっくりと押しながら焼く必要があります。
おすすめ
- 自宅で高級中華サイドメニューであるメンボシャを油を使わず作ってみたい方。
- 揚げ物特有の過剰な油気と脂ぎりが気になる方。
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