主な食材 🥩
エリンギチンゲンサイ長ネギニンニク赤ピーマン青陽唐辛子片栗粉粉唐辛子醤油豆板醤オイスターソース
Lee Yeon-bokの魚香エリンギ
エリンギに細かく切り込みを入れ、片栗粉をまぶして焼き、甘辛い魚香ソースを絡めた、まるでお肉のような絶妙な食感が楽しめる料理
🙋 おすすめ
- ⭐ エリンギでお肉やアワビのような素晴らしい食感の高級一品料理を作りたい方
- ⭐ おもてなしや特別な日にテーブルを華やかに飾る中華メニューをお探しの方
必要な食材 🛒2人分
- エリンギ
- チンゲンサイ
- 長ネギ
- ニンニク
- 赤ピーマン
- 青陽唐辛子
- 片栗粉
- 粉唐辛子
- 醤油
- 豆板醤
- オイスターソース
レシピ 🍳
- イ・ヨンボクのチャンネルの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：エリンギ、チンゲンサイ、長ネギ、ニンニク、赤ピーマン、青陽唐辛子、片栗粉、粉唐辛子。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- 魚香エリンギにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- エリンギ、チンゲンサイ、長ネギ、ニンニク、赤ピーマン、青陽唐辛子、片栗粉、粉唐辛子を用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- 魚香エリンギに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安はイ・ヨンボクのチャンネルの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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