Yoon Yi-ryeonのキングエリンギの煮物
厚切りのキングエリンギに細かく格子状の切り込みを入れ、ごま油で焼き、甘辛い醤油だれで煮絡めて、アワビのような食感に仕上げたプレミアムなおかずです。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 最初にキングエリンギを焼くことで、煮たときにべちゃっとするのを防げます。
- ジョチョンは大さじ3から始め、甘さはお好みで調整してください。
おすすめ
- 手頃なキングエリンギを使って、贅沢なアワビのような料理を作りたい方。
- 子供のお弁当や日常の食事にぴったりな甘辛いおかずをお探しの方。
- きのこが苦手な人でも楽しめる、ユニークな煮物を作りたい方。
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