この男の料理 新しいキノコフードケーキ炒め

調理のコツ 💡

• ゴチュジャンオイルが手に入らない場合は、通常の調理油2大さじに唐辛子パウダー1/2大さじを混ぜて代用できる。
• 最も良い仕上がりを得るには、最後にしっかりと乾煎りをして、数時間経っても水分が出ないよう完全に乾かすことが大切。これにより、固く歯ごたえのある食感が保てる。
• キノコとフードケーキを同じ大きさに切ることで、食感が均一になり、箸で食べやすくなる。

おすすめ 🙋

• ⭐普段のフードケーキ炒めに、カリッとした歯ごたえを求める人。
• ⭐時間が経ってもべちゃっとせず、しっかりした食感を保ちたい人。