Kim Jin-soonの薄切り牛ショートプレートとエリンギ炒め

調理のコツ 💡

• エリンギは湯通し後、水気を完全に絞ることで味がよく染み、歯ごたえが生きます。
• 最後の炒めは強火で手早く行うと、ほのかな香ばしさが加わります。
• 薄切り牛ショートプレートの代わりに、薄切り牛バラ肉や薄切り豚バラ肉を使っても美味しくアレンジできます。

おすすめ 🙋

• ⭐薄切り牛ショートプレートとキノコで手軽に肉丼を作りたい方。
• ⭐キノコの歯ごたえと香ばしい味付けの炒め物が好きな方。