Lee Hye-jungのトックク

調理のコツ 💡

• トックク用餅は茹でる前に冷水や氷水に浸しておくと、煮崩れを防ぎ、歯ごたえのある食感に仕上がります。
• 牛肉のトッピングは、焦がさないように弱火でしっかりと炒めることで、臭みなく香ばしく仕上げます。
• 卵を加えた後に大葱を最後に入れることで、スープがとろみすぎず、すっきりとした味わいに仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐骨スープを使わず、あっさりとした上品なトッククが好みの方。
• ⭐餅が煮崩れず、歯ごたえのある食感を楽しみたい方。
• ⭐お祝いや普段の食事に、手軽なワンボウル料理を作りたい方。