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14件のレシピが見つかりました。

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Kim Milanの初心者向けカルボナーラ

卵黄をパスタのゆで汁で事前に混ぜることで、卵がスクランブル状になるリスクを排除した滑らかなカルボナーラ

15分簡単麺・粉食
スパゲッティペコリーノ・ロマーノチーズベーコン黒胡椒粒
超簡単節約麺料理

YOOXICMAN クラシックカーボナーラ

これは生クリームや牛乳を使わず、卵黄と風味豊かなペコリーノ・ロマーノチーズ、そしてベーコンの塩気を帯びた脂肪を残熱で乳化させる、本格的なイタリア料理です。

20分普通麺・粉食
スパゲッティーニベーコンニンニクペコリーノ・ロマーノチーズ
本格パスタイタリア料理卵料理

Kim Milanのナポリ風白ラグーパスタ

トマトを使わず、たっぷりの玉ねぎで甘みと牛肉の旨味を最大限に引き出した、伝統的なナポリ風白ラグーパスタです。

3時間普通麺・粉食
牛肉玉ねぎにんじんセロリにんにく
西洋料理本格料理おもてなし

YOOXICMANの本格カルボナーラ

生クリームを使わず、チーズ、卵黄、肉の脂のみで濃厚で滑らかな食感に仕上げる伝統的なローマ風カルボナーラ。

20分普通麺・粉食
スパゲットーニグアンチャーレペコリーノ・ロマーノチーズグラナ・パダーノチーズ卵黄
本格パスタイタリア料理チーズ料理

YOOXICMANのローマ風トリッパの煮込み

トマトソースでじっくり煮込んだイタリア・ローマ風のトリッパ(牛の胃袋)の煮込み料理で、独特の噛み応えと深い旨味が特徴です。

2時間30分普通汁物・チゲ・鍋
牛第一胃(ミノ)牛第二胃(ハチノス)ホールペッパーローリエにんにく
イタリア料理トリッパの煮込みワインのお供

Kim Milanのイカスミパスタ

コウイカの切り落としでコクを出し、イカスミ、バター、チーズで濃厚なソースに仕上げたシェフレベルのパスタ。

20分普通麺・粉食
コウイカイカスミニンニク玉ねぎバター
うま味麺料理グルメ

Kim Milanのグリーチャパスタ

グアンチャーレとペコリーノ・ロマーノチーズのみで濃厚なコクと深い旨味を引き出す、伝統的なローマのパスタ。

15分簡単麺・粉食
グアンチャーレペコリーノ・ロマーノチーズ黒胡椒(ホール)パスタ
洋食おつまみグルメ

ファブリのカツォエペペ

チーズとコショウだけで、本格的なローマ風の濃厚でなめらかなパスタ。

15分普通麺・粉食
パスタペコリーノ・ロマーノチーズ
本格パスタなめらかな食感イタリア料理

Kim Milanのサルシッチャリゾット

フレッシュなサルシッチャソーセージの風味とヘーゼルナッツバター、風味豊かなエンドウ豆で仕上げた本格イタリアンリゾット

25分普通ご飯・丼・一皿料理
サルシッチャエンドウ豆玉ねぎバター
グルメ料理ホームパーティーワンボウルごはん

YOOXICMANのアメリカン・ホームスタイル・トマトミートボール

たっぷりのハーブとスパイスペーストを加え、濃厚な自家製トマトソースで1時間煮込んだ、贅沢で家庭的な味わいのミートボールです。

1時間30分普通肉・メイン
牛ひき肉豚ひき肉パン粉クミン
自家製ミートボールトマトソース子供向け料理

Kim Milanのアスパラガスリゾット

アスパラガスを無駄なく使ったグリーンリゾット。硬い根元はブロスに、茎はピューレに、穂先と薄切りはサラダに。

30分普通ご飯・丼・一皿料理
アスパラガスほうれん草バターペコリーノ・ロマーノチーズ
グルメ季節ものホームパーティー

Kim Milanのリゾ・パターテ・エ・コッツェ

プーリア州の伝統的なオーブン焼きライス料理。ムール貝の深い旨味とじゃがいも、米、ペコリーノチーズを重ね、オーブンで黄金色に焼き上げます。

1時間普通ご飯・丼・一皿料理
ムール貝じゃがいも玉ねぎペコリーノ・ロマーノチーズ
ワンボウルミールホームベーキング手作り