Kim Ho-yoonのホワイトラグーチキン油揚げ寿司
風味豊かなホワイトチキンラグーにほのかなトリュフの香りを添えた、大きな油揚げにたっぷりと盛り付けたプレミアムな油揚げ寿司。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 油揚げにホワイトラグーをのせる際、水分が多いとご飯がべちゃつくので、チーズを加えてとろみがつくまでしっかり煮詰めると良い。
- トリュフオイルは調理の最後、またはラグーが少し冷めてから加えることで、独特の香りが飛ばずに残る。
おすすめ
- ピクニックやお弁当に、特別で見栄えのする大きな油揚げ寿司を作りたい方。
- クリーミーなソースとトリュフの香りが楽しめる、ユニークなチキン料理を味わいたい方。
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