Kim Jin-soonのピリ辛豚バックリブの煮込み

調理のコツ 💡

• 最初に肉の表面を焼き固めることで旨味が閉じ込められるため、面倒な血抜きの必要がなく、臭みも抑えられて調理時間を短縮できます。
• タレを加える前に砂糖でコーティングすることで、調味料が肉の奥まで染み込みやすくなります。
• 底が焦げ付いたり張り付いたりするのを防ぐため、10分おきにリブをひっくり返すことが重要です。

おすすめ 🙋

• ⭐面倒な血抜きの工程を省いて、手早くピリ辛豚バックリブの煮込みを作りたい方。
• ⭐専門店に負けない、辛くてコクのある濃厚なリブ煮込みがお好きな方。