Lee Yeon-bokのピリ辛豚バックリブ煮込み

調理のコツ 💡

• 新鮮な豚バックリブを使用すれば、血抜きや下茹でを長く行う必要はありません。フライパンの中で醤油とミリムを十分に沸騰させることで、臭みを抑えることができます。
• ご年配の方が召し上がる場合は、リブ肉の中央に浅く切れ目を入れておくと、調理後に骨から肉がはがれやすくなります。
• 豆もやしから水分が出て味が薄まるため、もやしを加える前のソースは少し濃いめ（塩気強め）に味を調えておきます。

おすすめ 🙋

• ⭐ワンパンで柔らかくピリ辛なリブ煮込みを作りたい方。
• ⭐ゲストや家族の夕食にボリュームのあるメインディッシュを用意したい方。
• ⭐豚バックリブと豆もやしを使った、ご飯が進むメニューをお探しの方。