Kim Jin-soonのスパイシーガーリック豚バラチム

調理のコツ 💡

• 豚バラ肉を事前に焼き付けることで、赤身と脂身が分離するのを防ぎ、旨味を閉じ込めます。
• ニンニクは細かく挽かずに粗く刻むことで、加熱後もニンニクの鋭い辛味と食感が残ります。
• カレー粉は豚肉の臭みをきれいに消し、深い旨味を加える重要なポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐食欲をそそる辛くて刺激的な肉料理が好きな方。
• ⭐面倒な血抜きの工程なしで豚バラ肉の煮込み料理を手早く作りたい方。
• ⭐ニンニクの風味が強い人気店風の味付けを体験したい方。