主な食材 🥩
ラーメン丸ごとにんにくねぎ
Sung Anhのローストガーリックラーメン
Sung Anhシェフが考案したラーメンレシピ。皮付きの丸ごとにんにくを焼いて、柔らかくなった中身をスープに練り込むことで、濃厚で深みのある味わいを引き出す。
🙋 おすすめ
- ⭐ 普段のラーメンを特別で高級感ある料理にアップグレードしたい人
- ⭐ 二日酔い回復や濃厚で旨味豊かなスープを求めている人
必要な食材 🛒1人分
- ラーメン（パクラーメン）1パック
- 丸ごとにんにく 5～6片
- ねぎ 1/2束
- 水 500ml
レシピ 🍳
- ガス炎またはフライパンで皮付きの丸ごとにんにくを黄金色になるまで焼き、スモーキーな香りを立たせる。
- 鍋に水を入れ、焼きあがったにんにく（皮付きのまま）を加えて一緒に煮込む。
- 水が沸いたら、にんにくを一時的に取り出し、柔らかくなった中身をこし取り、よくつぶしてから元のスープに戻す。
こんなレシピもおすすめ
This Man's Cookのアンチョビガーリックラーメン
ツナスープでネギ、みじん切りにんにく、粉唐辛子を炒めてコク深いベースを作り、薄切りかまぼこを加えて食感と旨味をプラスした、辛さと香ばしさが際立つラーメン。
ラーメンネギかまぼこにんにく
とても簡単スープ料理二日酔いに効く
Ttukdak Hyungの辛口にんにくガルビチジム
刻んだガルビ肉と歯ごたえのあるガラエタンを、激辛ゴチュガルゥソースでじっくり煮込んだ、スパイシーでコクのある一品。
ガルビ肉ゴチュガルゥ辛口ゴチュガルゥミレウク白こしょう
肉料理家庭料理辛口
リー・ヨンボクのニンニク爆弾ジャージャーラーメン
ピリッと辛いニンニク15片をカリッと炒めてトッピングし、ガーリックオイスターソースで風味を加えたジャージャーラーメン
