主な食材
ジンチャンポン（Jin Jjamppong）粉唐辛子コチュジャンジンガンジャン（韓国醤油）水飴にんにくみじん切りキャベツ玉ねぎ大葱（韓国大葱）イカホタテムール貝韓国魚肉練り物（オムク）小麦餅さつまいもチンゲン菜えのき茸卵
キム・ジンスンのジンチャンポン（Jin Jjamppong）海鮮トッポギ
ジンチャンポン（Jin Jjamppong）のスープとコチュジャンベースの特製ソースで、海鮮と餅を強火で炒めて作る、香ばしい中華鍋の風味が効いた海鮮トッポギです。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 食用油を煙が出るまで熱してから材料を手早く炒めることで、中華鍋特有の強い香ばしさを引き出します。
- 液体スープが足りない場合は、コチュジャンとジンガンジャンの比率を少し増やして味を調整してください。
- ポータブルバーナーにのせて弱火で煮込みながら食べると、より豊かな食卓になります。
おすすめ
- お店のような強い中華鍋の風味と辛い味付けの海鮮トッポギをご家庭で楽しみたい方。
- 様々な海鮮、餅、麺がたっぷり入ったメインディッシュをお探しの方。
- ラーメンのスープを使って手軽にやみつきになる味付けを作りたい方。
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