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Maeil Matna 海鮮炒めチャンポン

長ねぎの香りを移した油で魚介と野菜を炒め、鍋気と辛さを引き出した海鮮炒めチャンポン

必要な食材 1人分

レシピ

調理のコツ

  • 麺を一緒に炒めず、仕上がったソースに絡めることで、麺がのびずにソースがよく絡んでしっとりとした食感に仕上がります。
  • 粉唐辛子を炒めるときは焦げないように火加減に注意し、手早く野菜に絡めてください。
  • 下茹で済みの魚介ミックスを使うと調理時間が短縮でき、食感も柔らかく弾力が保てます。

おすすめ

  • 中華料理店風の辛い炒めチャンポンを家で楽しみたい方。
  • 麺がのびずにしっとり仕上げる麺料理のコツを学びたい方。

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