Kim Jin-soonのハイガイビビンバ

調理のコツ 💡

• ハイガイは茹でずに蒸すことで身が縮まず、肉汁と旨みが保たれます。
• ヤンニョムソースは一度に全部入れず、味を見ながら加減してください。
• ごま油はハイガイの和え衣ではなく、ご飯と混ぜる時に加えると香ばしさが引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐旬のハイガイを弾力ある食感で楽しみたい方。
• ⭐お店のような旨辛いハイガイビビンバを家庭で作りたい方。