Lim Sung-geunのゴマクビビンバ

調理のコツ 💡

• ゴマクを茹でる際は、長時間沸騰したお湯に浸けると硬くなるので注意。口が5～6カ所ほど開いた瞬間に取り出し、残りの熱で仕上げることで柔らかさが保てる。
• ごま油はソースに事前に混ぜないよう注意。保存性が悪くなるため、最終的に混ぜる直前に入れるのがベスト。
• 最も美味しく食べるには、香り高いエゴマの葉で包み、その上に海苔をのせて提供すること。

おすすめ 🙋

• ⭐有名な専門店よりも豊かな風味を、手軽かつ経済的に家庭で楽しめる方。
• ⭐辛さと甘さが融合した香り高い食欲をそそる逸品を求めている方。