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Kim Ho-yoonの超スピードユッケジャン

牛ひき肉と大ぶりの長ねぎを使って、たった25分で濃厚でさっぱりとしたスープが完成する、超簡単なユッケジャンのレシピです。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 炒めているときに油が足りないと感じたり、粗挽き唐辛子粉が焦げそうになったら、水大さじ1～2を加えて水分を補ってください。
  • 生のぜんまいを使う場合は、あらかじめ茎の端の硬い繊維質の芯を取り除くと、より柔らかい食感になります。

おすすめ

  • 長時間煮込まずに、自宅で手早く簡単にユッケジャンを作りたい方。
  • たっぷりの野菜と熱々の心地よいスープでお腹いっぱいになりたい方。

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