Kim Dae-seokのセリキムチ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• セリの葉は繊細で傷みやすいため、キムチには主に茎を使い、葉はチヂミや副菜に活用してください。
• 酢水に浸した後は、冷水で2回すすぎ、水分を完全に切るのがポイントです。
• 冷蔵庫で一晩寝かせることで、セリに味がしっかり馴染み、より美味しくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐春から夏にかけて、爽やかでシャキシャキとした香りの良いキムチを楽しみたい方。
• ⭐セリを単なるお浸し以外のクリエイティブで風味豊かな方法で食べたい方。
• ⭐もち米粉を煮る手間をかけず、冷やご飯を使って手軽に本格的なキムチを作りたい方。