ストライカー・シェフのミナリとアップルの浅漬け

調理のコツ 💡

• 2倍希釈アップルビネガーを使うと、水分が過剰に出てこず、しっかりとしたさっぱりとした酸味が得られます。
• 混ぜるときは力を入れすぎると野菜の生命力が失われ、アップルが崩れてしまうため、赤ちゃんを扱うように優しく混ぜることで、シャキシャキ感が長持ちします。

おすすめ 🙋

• ⭐肉や揚げ物に合わせたい、さっぱりとしていてクリーンなサラダを探している方。
• ⭐一生使える万能な酸味と甘みのバランスの取れた浅漬けの調味料を学びたい方。