ペク・ジョンウォン式 うずらの卵の醤油煮込み

調理のコツ 💡

• お子様向けの家庭用おかずの場合は、辛味を出す青唐辛子やシシトウガラシは除いて調理してください。
• 煮た直後に味見をすると薄味に感じられますが、冷蔵庫で冷めるにつれて味が徐々に染み込むため、醤油をさらに追加しないでください。
• 食堂で売っているような、醤油煮込みの色合いをとても濃く美味しそうに出したい場合は、薬食用カラメルソースをほんの少しだけ加えると良いでしょう。
• 肉の醤油煮込みとは異なり、うずらの卵の醤油煮込みは長時間煮る必要がないため、調理時間を短縮できます。

おすすめ 🙋

• ⭐複雑な計量や手順なしに一度で作りたい常備菜を探している方。
• ⭐お子様が好きな甘くてしょっぱい味付けのうずらの卵料理を探している方。
• ⭐残った醤油煮込みの汁にバターとうずらの卵を潰してご飯を混ぜて食べる特別な味を楽しみたい方。