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96件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのうずら卵のジャンチョリム
煮干しと昆布で取った濃いだしでじっくり煮込んだ、うずら卵のジャンチョリム。歯ごたえのよいえのき茸とピリッと辛い唐辛子が加わり、甘辛くて旨みたっぷりの、一週間楽しめる常備菜です。
Kim Dae-seokのきゅうりのキムチ
ブランチした人参の湯を活用し、最後の1本までシャキシャキ感が続く最高級きゅうりのキムチ。
Solo Cooking Godのキムチツナスンドゥブチゲ
出汁を使わずに作る、濃厚で深みのあるキムチツナスンドゥブチゲ。ツナ缶の油を使って酸味のあるキムチを炒め、醤油、アンチョビソース、オイスターソースでうま味をプラスした、満足感のある一品です。
Baek Jong-wonの焼酎風ネギパンケーキ
小麦粉の重い生地に代わって、軽いバッテリーやたっぷりのネギを活かした、乾燥エビと辛みのある青唐辛子で味わいを引き立てる、Baek Jong-won流のネギパンケーキ。
Kim Dae-seokのキムチ豆もやしスープ
煮干しと昆布でとった深いだしに、しゃきしゃきのキムチと豆もやしを合わせ、青ねぎの代わりにセリを使って独特の清涼感を加えた、さっぱりとした酸味のあるスープです。
Solo Cooking Godの厚切り豚バラジャンプンノクリ
厚切り豚バラと野菜を甘くカラメル化して炒めた、しっかりとした味わいの二日酔い解消ラーメン。アンチョビソースで旨味を引き立て、濃厚で深みのある風味が特徴です。
この男のcookの古キムチサラダ
洗った古キムチの過剰な酸味を、香り高いエゴマの葉でバランスさせた、さっぱりとしたシャリッとした味わいの副菜です。
ペク・ジョンウォンのパゲジャン
ペク・ジョンウォン流の、太ネギをたっぷり使ったスパイシーでさっぱりとしたユッケジャン。太ネギの甘みと牛肉、発酵アンチョビソースの深い旨味が特徴。
Ttukdak Hyungの明卵スンドゥブチゲ
柔らかなスンドゥブを、コクのある明卵漬けと共に唐辛子粉やニンニクで味付けした、辛さと旨味が調和したチゲです。
Baek Jong-wonのアサリラーメン
百宗元が考案した、新鮮なアサリを冷たい水から調理することで風味を引き出し、昆布とアンチョビソースで味を引き立てる、すっきりとした深みのある二日酔い対策ラーメン。
Solo Cooking God 香港風トマト二日酔いラーメン
トマトの代わりにケチャップ、アンチョビソース、酢を組み合わせて、甘酸っぱく旨味豊かな風味を引き出した香港風二日酔いラーメン。
Kim Dae-seokのししとうとえのき茸のムチム
蒸す代わりに、ししとうをえのき茸と一緒に塩茹でし、わずか50秒で仕上げてシャキシャキ感を最大限に引き出し、すりつぶしたゴマだれであえた特別なおかずです。