Solo Cooking Godのゴチュジャンほうれん草サラダ
甘みとほのかな辛みのある冬ほうれん草をさっと茹で、旨味のゴチュジャンとテンジャンベースのドレッシングで和えた1週間分の副菜。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- ほうれん草を長く茹でないよう注意してください。長時間茹でると新鮮さと食感が失われます。30秒程度で十分です。
- 水分を絞りすぎないよう気をつけましょう。少し残った水分がほうれん草を柔らかく保つ助けになります。
- 完成したほうれん草サラダは容器に入れて保存しておけば、いつでも簡単に提供できます。温かいご飯にのせて卵を乗せ、ビビンバのように混ぜてもとてもおいしいです。
おすすめ
- 毎週の献立の心配を減らしたい方におすすめの、手軽で美味しい野菜の副菜。
- ゴチュジャンやテンジャンの風味が効いたほうれん草を温かいご飯と一緒に食べたい方。
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