キム・ジョンウォンのほうれん草和え

調理のコツ 💡

• ほうれん草をゆでる際は、十分な量のお湯を沸かしておき、ほうれん草を入れたときに湯温が急激に下がらないようにする。これにより均一に火が通る。
• 石臼を使わない場合、白ごまを指先でこすって粉状にして加えると、香ばしさがナムルに深く染み込み、より良い風味になる。

おすすめ 🙋

• ⭐にんにく独特のピリ辛さが苦手で、ナムル系の副菜を避けてしまうお子様。
• ⭐失敗なく鮮やかな緑色で香ばしいほうれん草和えを作りたい方。