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3件のレシピが見つかりました。

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この男のクックのゴチュジャン風エゴマの漬物

醤油、砂糖、酢、水を1:1:1:1の比率で煮て、その熱い液を葉物に注ぐことで、焼肉屋で味わえるような酸味と甘みのあるエゴマの漬物が作れます。

20分とても簡単おかず
エゴマの葉青唐辛子醤油酢
酸味と甘みのバランス焼き肉との相性抜群長期保存可能

この男の料理 酸味甘み大根サラダ

塩もみや水分を絞る工程を省き、そのまま調味液に漬け込むことで、さっぱりとした酸味と甘みが際立つ大根サラダ。

35分とても簡単おかず
大根酢赤唐辛子粉にんにくのみじん切り
超簡単酸味甘み肉料理の最強相方

This Man's Cookのゴチジプコンナムルパチェムチム

エゴマの芽の辛味を抜き、茹でたもやしと自家製の甘酸っぱいタレで和えた、焼肉によく合うシャキシャキとした副菜です。

15分とても簡単おかず
エゴマの芽もやし粉唐辛子酢ごま塩
甘酸っぱい肉料理にぴったり超簡単