Kim Dae-seokの海鮮ラーメン

調理のコツ 💡

• ワタリガニとエビは沸騰したお湯で約20秒下茹ですると、表面の泡や不純物が取り除けます。
• スープが濃くなりすぎたり重くなったりしないよう、自家製味噌は少量だけ使用してください。
• イカは硬くならないよう、麺が茹で上がる直前の調理の最後の方に加えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐魚介たっぷりの濃厚でスパイシーなラーメンが好きな方。
• ⭐ワタリガニ、エビ、イカの旨味を一杯で堪能したい方。
• ⭐温かくてすっきりとした夜食や二日酔い解消の食事を探している方。