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33件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokの秘密のカンジャンケジャン
洗ったワタリガニを冷凍し、果物と野菜から作った完全に冷ました醤油ダレに漬け込み、冷蔵庫で熟成させます。
Ttukdak Hyungのマヨバターカニ焼き
旬のワタリガニの甲羅の中に、香ばしさの代名詞であるマヨネーズ、溶かしバター、刻んだニンニクをたっぷり詰め、エアフライヤーで40分間じっくりと焼き上げる珍味料理
Yoon Yi-ryeonのカンジャンケジャン
ジン醤油と朝鮮醤油をブレンドして深い味わいにし、煮て冷ました醤油だれを繰り返しかけることで生臭さを完全に取り除いた本格的なカンジャンケジャン。
Aha Bujangのヘムルタン
冷凍ワタリガニ、ムール貝、イカを使った予算に優しい辛い海鮮鍋で、深く豊かな出汁が専門店に匹敵し、わずか10,000ウォンで楽しめます。
Aha Bujangのカンジャンケジャン
塩辛くなく、旨味たっぷりのカンジャンケジャンのレシピ。果物と野菜を加えてじっくり煮出した濃厚な醤油だれで仕上げます。
トゥクダクヒョン ワタリガニラーメン
ケジャンを捌いた後に残ったハサミ脚で深く爽やかな出汁を取り、香ばしい味噌とピリッとしたニンニクを加えて完成させる、究極の二日酔い解消ラーメン
Eonam Teacherのカンジャンケジャン
サンファタンで生臭さを消し、薬膳の風味を加えて、失敗なく作る3日熟成の醤油漬けカニ。
Kim Dae-seokのワタリガニテンジャンチゲ
テンジャンとチョングッチャンを油で炒め、ワタリガニと魚介だしを加えた、さっぱりとした深い味わいの味噌チゲ。
トゥクダクヒョン 自家製ボイリングシーフード
レストランに負けない豪華なシーフードと野菜を、スパイシーでエキゾチックな自家製ケイジャンガーリックソースで豪快に混ぜて食べるアメリカ式海鮮蒸し料理。
Lee Hye-jungの済州海鮮トゥッペギ
様々な海鮮とテンジャンベースのスープで煮込んだ、ピリ辛でさっぱりとした済州風海鮮鍋です。大豆もやしと大根がスープの清涼感を引き立てます。
Ttukdak Hyungのワタリガニの蒸し物
新鮮な活きワタリガニを臭みなく適切な時間蒸し上げ、香ばしい味噌に身を混ぜて食べ、残った出汁で煮込む絶品ワタリガニラーメン
Kim Jin-soonのチョンジュ蒸しワタリガニ
チョンジュを使って生臭さを消し、カニを逆さまにして蒸す、失敗知らずのワタリガニの蒸し物レシピ。