Aha Bujangの海鮮ホタテチャンポンラーメン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 中華鍋用油（ファユ）は調理の最初から加えて一緒に煮ることで、人工的で強い鍋香りが和らぎます。
• 冷凍の下茹でホタテのむき身を自然解凍して使うと、コストを抑えつつ豪華な具材になります。
• 太麺のラーメン（オドントンミョンなど）を使うと、濃厚で辛いチャンポンスープが麺によく絡みます。

おすすめ 🙋

• ⭐さっぱり辛い海鮮チャンポンスープで胃を癒したい方。
• ⭐ホタテとイカを使った専門店風の豪華な海鮮料理にラーメンを格上げしたい方。

身近な材料で作る、冷凍シーフードとミナリをチリオイルで煮込んだ、ピリ辛でさっぱりとしたプロ風のチャンポンラーメンです。