Kim Dae-seokの冷製辛味豚バラサラダ

調理のコツ 💡

• 冷凍の薄切り豚バラ肉は解凍せずに、沸騰した味噌水に広げながら入れることで、薄い肉同士がくっつくのを防ぎます。
• 茹でた肉の水気をしっかり切って冷ますことで、野菜がすぐにしんなりするのを防ぎ、ドレッシングが水っぽくなるのを防ぎます。
• チョンヤンチリペッパーは半分に切って種を取り除くことで、香りを残しつつ辛さを調節できます。

おすすめ 🙋

• ⭐こってりした薄切り豚バラ肉をさっぱりと楽しみたい方。
• ⭐甘辛酸っぱい夏向けの肉のおかずをお探しの方。
• ⭐野菜と肉を一緒にたっぷり盛り付けたい方。