キム・デソクの薄切り豚バラしゃぶしゃぶ
コース仕立ての薄切り豚バラしゃぶしゃぶ。上品な自家製出汁が臭みを抑え、昆布とオレンジの爽やかさが際立ち、2種類の特製タレと仕上げのかぼちゃ雑炊が楽しめる一品。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 薄切り豚バラ肉は出汁の中で均等にしっかり火を通す。
- 野菜は食べる分ずつ加え、しんなりする程度に茹で、柔らかくなりすぎないようにする。
- しゃぶしゃぶを食べ終えた後、かぼちゃ雑炊を作る前に残った出汁の味を確認する。
おすすめ
- 焼き豚バラとは違うあっさりした調理法を求める方。
- 一皿で様々な野菜と肉を楽しみたい方。
- しゃぶしゃぶからかぼちゃ雑炊まで続くボリューム満点のメニューを求める方。
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