Kim Dae-seokのキャベツの水キムチ

調理のコツ 💡

• 野菜の塩漬けで出た水分には清涼感のある風味と調味料が含まれているため、洗い流さずにそのままキムチの汁に加えましょう。
• 撹拌した調味料を濾すことで、水キムチの汁が濁らず透明に仕上がります。
• もち米粉のペーストを作るには、水200mlにもち米粉大さじ2を混ぜ、中火にかけて2分間かき混ぜながら加熱し、冷ましてから使用します。

おすすめ 🙋

• ⭐キャベツときゅうりでさっぱりとした水キムチを作りたい方。
• ⭐市場やスーパーで手に入る新鮮なキャベツを使って、ユニークで涼しげなキムチを作りたい方。
• ⭐透明で清涼感のある水キムチのレシピをお探しの方。