Kim Jin-soonのレタス水キムチ

調理のコツ 💡

• 澱粉糊を作る代わりに冷やご飯をミキサーにかける方法は、水キムチに適したとろみを簡単かつ素早く出すことができる手軽な裏技です。
• レタスから水分が出るため、最初に味見をした段階でスープベースが少し塩辛く感じる程度がちょうど良い味加減です。
• 漬け込みの途中で一度レタスを上下にひっくり返すことで、全体に均一に味が染み込みます。

おすすめ 🙋

• ⭐余ったレタスをユニークで美味しいキムチに活用したい方。
• ⭐澱粉糊を作る工程なしで、手軽に水キムチを作りたい方。
• ⭐夏に食欲をそそる、さっぱりとして柔らかいおかずをお探しの方。